shigeji3 https://blog.hatena.ne.jp/shigeji3/ ニューヨーク食い散らかし https://shigeji3.hatenadiary.org/ 僕の手料理 午前中は会社で仕事。ランチは小諸そばで「かき揚せいろ」。コナミに寄って水泳。魚力で鰯を買って帰る。8匹390円。4匹ずつ洋風・和風2種類のおかずを作ることにする。 夕食は「鰯のソテ地中海ふう」「鰯の生姜煮」「豚とゴーヤの炒め」「ゴボウの炒め煮」「オクラと油揚げの煮物」「トマトのサラダ」。 ワインは鰯に合わせて白を飲みたい。南仏ラングドック地方の白（シャルドネ）、フルール・ブルー2007年。とてもよい安旨ワインだ。 今日の一品＜鰯のソテー地中海ふう＞ フライパンでオリーブオイルとニンニクを熱し、ワタを取った鰯を入れ、乾燥ハーブミックス、塩、黒胡椒、白ワイン（なければ日本酒）を入れて蓋をする。弱火… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fshigeji3.hatenadiary.org%2Fentry%2F20090725%2Fp1" title=" - ニューヨーク食い散らかし" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.d.st-hatena.com/diary/shigeji3/2009-07-25.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2009-07-25 00:00:00 rich https://shigeji3.hatenadiary.org/entry/20090725/p1 1.0 100%