shikinikurasu https://blog.hatena.ne.jp/shikinikurasu/ 四季に暮らす https://shikinikurasu.hatenablog.com/ 料理 昨日こと。秋らしい煮込み料理が食べたくて買い集めて冷凍していた鮭とタラの切り身を贅沢に全部使ってサーモンスープ（鱈も入れたのでフィッシュスープ）を作ることに。数年前に北欧を旅行して以来、よく作る煮込みスープです。失敗するなんて、思いもよりませんでした。。(>_<) 実はちょっと考えごとをしていて、気持ちそこにあらず、、だったのです。じゃがいも・玉ねぎ・セロリをバターで炒めて、玉ねぎに火が通った感じになったら小麦粉を振り入れて馴染ませながら炒める。塩を振った鮭・タラの切り身と、秋らしく舞茸も並べて・・とここまではOK。 この後、セロリの葉っぱも上にかぶせて、料理用の白ワインを振り入れて蓋をし、一… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fshikinikurasu.hatenablog.com%2Fentry%2F2025%2F09%2F14%2F174030" title="煮込み料理、うわのそらで失敗の巻💦 - 四季に暮らす" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/shikinikurasu/20250914/20250914161529.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-09-14 17:40:30 rich https://shikinikurasu.hatenablog.com/entry/2025/09/14/174030 1.0 100%