shimamura79 https://blog.hatena.ne.jp/shimamura79/ 島ブロα https://shimamura79.hateblo.jp/ 鶏喰-TRICK-は常時行列をつくる人気店。 この日は僕の前に5人と少なめ。 ラッキー♪ 並んでる時は隣の居酒屋(三太)の入口をふさいじゃ駄目ですよ。 お店の前にはイラスト付きのメニュー表。 前回(14・4・9)は味玉鶏の醤油/当時850円➟880円だったので今回は味玉塩/880円＋麺大盛/100円 底深の器に透明度の高い澄んだスープ。 そんなスープを漂流するのは鶏のモモチャー(燻製)とムネチャーと軟骨の練り込まれた団子。 彩りに玉ねぎ＆カイワレ。 紅孔雀の味玉も鮮やかです。 スープを含み鼻から抜く動作すべてにスッゴく鶏を感じますねー。 塩分は控えめで、鶏etc..の出汁をしっかり援護。 麺は… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fshimamura79.hateblo.jp%2Fentry%2F2014%2F12%2F28%2F012513" title="らーめん 鶏喰～TRICK～ - 島ブロα" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/shimamura79/20141226/20141226200156.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2014-12-28 01:25:13 rich https://shimamura79.hateblo.jp/entry/2014/12/28/012513 1.0 100%