simayan https://blog.hatena.ne.jp/simayan/ 備忘録 https://shimaneko.hateblo.jp/ 手作り・暮らし系 文化人類 モンゴル料理の作り方まで載っている本は珍しい。これで現地と大阪の店で食べた味を再現できるかな。 ちなみに小籠包に似た「ボーズ」とモンゴル式うどんが作れます。1つの生地で餃子も、めんも、パンも! -ユーラシアの粉物語-作者: 荻野恭子出版社/メーカー: 文化出版局発売日: 2010/04/16メディア: 大型本 クリック: 5回この商品を含むブログ (3件) を見る上の本にはトルコから中央アジア・中国までのユーラシアの「こなもん」が作れるレシピ満載♪ 日本の大阪のたこ焼きはないけどw で、捏ねた生地を常温で3日ほど放置しておくと勝手に発酵して、例えばナンのようなものが普通に作れてしまうというから… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fshimaneko.hateblo.jp%2Fentry%2F20100424%2Fp3" title="シルクロードと粉食文化(と、かもすぞ〜)。 - 備忘録" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://images-fe.ssl-images-amazon.com/images/I/41zbAzJ871L._SL160_.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2010-04-24 00:00:02 rich https://shimaneko.hateblo.jp/entry/20100424/p3 1.0 100%