shimesabasuki https://blog.hatena.ne.jp/shimesabasuki/ shimesabasukiの実験的お料理日記 https://shimesabasuki.hatenablog.jp/ 発酵あんこ 発酵食品 使用品紹介 健康 発酵あんこ作りに向けて小豆と麹を買ってきました！個人店で小豆は1マス180円。恐らくマスは1合マスで160gほど。 大納言は210円だったのでどちらにしようか迷っていたところ、 ｢発酵あんこなら潰れちゃうし小豆でいいと思うよ～｣とお店の方。お安い小豆にしました。みやここうじはスーパーでも結構見かける気がします。私は200g270円の少量パックを購入しました。 大容量の粒タイプ？もありましたが ｢少量ならほぐせば一緒だよ～｣とお店の方。 使用前のほぐしが大変なので大容量は粒で売られているらしい。小豆 (約160g)…エネルギー542kcal、炭水化物93.9g 乾燥麹(200g)…エネルギー76… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fshimesabasuki.hatenablog.jp%2Fentry%2F2021%2F02%2F23%2F150924" title="発酵あんこ使用品紹介 - shimesabasukiの実験的お料理日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/shimesabasuki/20210223/20210223132738.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-02-23 15:09:24 rich https://shimesabasuki.hatenablog.jp/entry/2021/02/23/150924 1.0 100%