shin_papa40 https://blog.hatena.ne.jp/shin_papa40/ 九州は麺の魔大陸日記 https://shin-papa40.hatenadiary.org/ 麺に限らない美味しいもの体験記である「味の魔大陸日記」で「とも也」の鯖寿司のことを書いた。http://blogs.yahoo.co.jp/shin_papa40/51795583.html だが鯖寿司はあくまでもサイドオーダーだ。 なればそのメインディッシュ（ボウルだけと）であるうどんのことも書かずばなるまい。 この日頼んだのは「肉ぶっかけうどん」。 釜で茹でたうどんをそのままか水で締めたもの、それに甘辛く煮た肉が載せられてドンブリに入っている。それに別建ての器に入った出汁をぶっかけてワシワシ食べるのである。 うどんが温かいままか、水で締められたかは「アツいの」「冷たいの（またはヒヤ）」で指… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fshin-papa40.hatenadiary.org%2Fentry%2F20110213" title="長崎市賑町：とも也（ともや）　旨さの裏にセコンドあり。 - 九州は麺の魔大陸日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/shin_papa40/20110111/20110111134639.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2011-02-13 00:00:00 rich https://shin-papa40.hatenadiary.org/entry/20110213 1.0 100%