shinjukushisen https://blog.hatena.ne.jp/shinjukushisen/ shinjukushisenの日記 https://shinjukushisen.hatenadiary.org/ 知り合いの日本人に四川料理が大好きだけど、胃腸が弱い人がいます。彼によると、四川料理を食べるときは事前または事後にヨーグルトをたべておくと、翌日乳酸菌の働きで胃腸のコンディションがよくなるとのこと。みなさまも試してみてはいかがでしょうか。 さて、日本ではすっかりデザートのイメージが強いヨーグルトですが、料理の素材や調味料としてよく使われます。 モール・モラガとかタンドリー・チキン、トルコでは煮込み料理やケバブのソースなんかにも使われますよね。 インドの料理(調味料？)にカード・チリというヨーグルト漬けの唐辛子があるそうです。 乳酸菌が唐辛子の辛味をマイルドに変えるので、お口にも胃腸にもやさしい… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fshinjukushisen.hatenadiary.org%2Fentry%2F20111008%2F1318084710" title="四川料理を食べる前にヨーグルトを！ - shinjukushisenの日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/shinjukushisen/20110927/20110927073503.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2011-10-08 23:38:30 rich https://shinjukushisen.hatenadiary.org/entry/20111008/1318084710 1.0 100%