shinkichi0703 https://blog.hatena.ne.jp/shinkichi0703/ 食いしん坊ブログ＠松井乳刨冰 https://shinkichi0703.hateblo.jp/ スイーツ かき氷 大阪 心斎橋はアメリカ村にあるパンケーキが人気のカフェ これまでの僕の偏見ではアメリカ村は観光地なので、本当に美味しい店なんて まずないだろうと思ってたのですが、そんな僕の固定観念を打ち砕いてくれた のがこの店でした。 飲食店で使用しているとこなど、ほとんど見たことない無菌生乳使用したり 氷は、関西のかき氷店では数えるほどしか使用している店がない天然氷！ ここのは日本アルプスの天然氷だそう。 あ、天然氷というのは冬の寒さを利用して、貯水池に水を張って、 凍ったら表面の不純物を削り取り、 また水を張って、凍ったら不純物を削り取るという 途方も無い作業を延々と一冬繰り返して、できたものを冷凍庫で保管する… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fshinkichi0703.hateblo.jp%2Fentry%2F2017%2F04%2F22%2F090404" title="自家製ソースのふわふわかき氷（ティラミス）＠エルク（大阪市中央区） - 食いしん坊ブログ＠松井乳刨冰" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/shinkichi0703/20170422/20170422084449.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2017-04-22 09:04:04 rich https://shinkichi0703.hateblo.jp/entry/2017/04/22/090404 1.0 100%