shin https://blog.hatena.ne.jp/shin/ しんさんの出張所 はてなブログ編 https://shinsan.hatenablog.jp/ 食べ物 竹岡式ラーメン 竹岡式ラーメンとは千葉県富津市のご当地ラーメンである。 黒い醤油のスープに乾麺を使い、おいしいチャーシューと玉ねぎで食べる。 今回はjinrikisenの竹岡式ラーメンで。麺は本家といえる梅乃家が使っているものと同じものを使用。 作り方が今のところ、ここだけほかの冷凍ラーメンと違うので注意。 前日に冷蔵庫に映して置き解凍する。（冷凍スープはほかとちがい封が開いているので横にするとスープが漏れる。器に入れておいたほうが良い。） 当日スープは鍋に開けて直接火にかける。沸騰させないのがポイント。 麺は直接ゆでるが、乾麺でゆで時間が長い。インスタントラーメンなら3分もあればゆでれるが、… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fshinsan.hatenablog.jp%2Fentry%2F2020%2F05%2F15%2F000000" title="冷凍ラーメン#7　Jinrikisen 竹岡式ラーメン - しんさんの出張所 はてなブログ編" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/shin/20200612/20200612014309.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-05-15 00:00:00 rich https://shinsan.hatenablog.jp/entry/2020/05/15/000000 1.0 100%