shin https://blog.hatena.ne.jp/shin/ しんさんの出張所 はてなブログ編 https://shinsan.hatenablog.jp/ 食べ物 和蔵らーめんとは 神奈川県川崎市の和蔵の和蔵らーめんは濃厚豚骨醤油というジャンル。 それだけ聞くと家系かと思うが、わりと違う。 麺はゆでるだけ。スープは温めるだけ。 トッピングはチャーシューとメンマ。 まずスープを器に入れる段階で甘い香りに気が付く。獣臭さも全くない。 豚骨と野菜をベースにしたとわざわざうたっているため、この甘さは野菜由来なのだろう。 甘い豚骨といえば広島ラーメンがある。ただし、あちらとちがい、和蔵らーめんは塩気はしっかり強め。 これは家系が苦手な人にも食べやすい豚骨醤油だと思う。家系と違うが、これはものすごくありだ。 細麺の替え玉が付いてくるが正直、濃厚スープとの相性が良くな… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fshinsan.hatenablog.jp%2Fentry%2F2020%2F07%2F27%2F000000" title="冷凍ラーメン#40 和蔵 和蔵らーめん - しんさんの出張所 はてなブログ編" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/shin/20200727/20200727220741.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-07-27 00:00:00 rich https://shinsan.hatenablog.jp/entry/2020/07/27/000000 1.0 100%