shin https://blog.hatena.ne.jp/shin/ しんさんの出張所 はてなブログ編 https://shinsan.hatenablog.jp/ 食べ物 麺匠うえ田とは 静岡県熱海市ににある人気のラーメン屋さん。 前回は魚介豚骨でめちゃくちゃおいしかったので期待が膨らむ。今回は豚骨醤油で。 今回も丸山製麺コラボ。スープはお店のを、麺は丸山製麺のを。 麺はやや太めではあるが、いわゆる家系よりは太くはなく食べやすい。 スープは・・・家系のがっつりとした感じはないがめちゃくちゃおいしい。海苔と一緒に食べるとああ、家系かなという感じはある。豚骨醤油だがよくみる家系そのものではないので家系が苦手な人も行けると思う。くさみもまったくない。 パンチがないわけでもなく、なんといえばいいんだろうか。とにかく完成されていると感じた。ショウガや豆板醤もよいが、コショ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fshinsan.hatenablog.jp%2Fentry%2F2021%2F01%2F31%2F000000" title="冷凍ラーメン#83 麺匠うえ田　家系ラーメンセット - しんさんの出張所 はてなブログ編" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/shin/20201009/20201009220528.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-01-31 00:00:00 rich https://shinsan.hatenablog.jp/entry/2021/01/31/000000 1.0 100%