shiogamachan https://blog.hatena.ne.jp/shiogamachan/ 他愛もない、話をしようよ。 https://shiogama.hatenadiary.jp/ ご飯 純日記 昨日は秋刀魚を食べた。実家では食べていたが家では今季初。焼くか蒸すか？と妻に訊かれた。私の中に魚を蒸す選択肢はなかった。すごく東南アジアっぽい。あちらは川魚を蒸すイメージ。 蒸しで。 そして作ってもらったのがこれ。どうもTwitterで見たレシピなようで。酒蒸しに小葱と塩。添えてあるのは庭の柚子。柚子の香りがわからなかったのでスダチだと思った。へへえ。皮も含めてふんわり。焦げた塩のガリガリ感もない。へへえ。美味しいものですね、手間としてはどうなんだろうか。グリルを洗わなくてよいのは楽だな。 洋風への展開もできそうな料理ですね。お手ごろだからという理由で買ってきた濃い目の日本酒とよく合いました。… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fshiogama.hatenadiary.jp%2Fentry%2F2025%2F10%2F02%2F161755" title="蒸し魚の話。 - 他愛もない、話をしようよ。" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/shiogamachan/20251002/20251002155814.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-10-02 16:17:55 rich https://shiogama.hatenadiary.jp/entry/2025/10/02/161755 1.0 100%