shiogamachan https://blog.hatena.ne.jp/shiogamachan/ 他愛もない、話をしようよ。 https://shiogama.hatenadiary.jp/ 純日記 エッセイ的な この頃夜は炭水化物を抜いているのよ。 メニューはもやしとピーマンと豚肩ロースの炒め物。もやしは安くて神。家にあったピーマンと、昨日の残りの豚肩ロースを細切りにして適当に味付け。ニョクマムを使う。早く使い切りたいのだ。業務スーパーで買ったニョクマム、ちょっと香りの癖が合わないと思っていたがだんだん慣れてきた。でも早く使い切りたい。ナンプラーが欲しかったのだけど、ニョクマムも同じものでしょう？ベトナムとタイで国が違うだけで、と思って買ったが結構風味など異なるものであった。どちらも魚醤だけれども製法も原料も違うのね。一般的には、ナンプラーの方が塩気強めで香り抑え目。ニョクマムは塩気マイルドでにおい強… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fshiogama.hatenadiary.jp%2Fentry%2F2026%2F05%2F26%2F103508" title="調味料の話。 - 他愛もない、話をしようよ。" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2026-05-26 10:35:08 rich https://shiogama.hatenadiary.jp/entry/2026/05/26/103508 1.0 100%