shiroikenkogenkimura https://blog.hatena.ne.jp/shiroikenkogenkimura/ 白井健康元気村 https://shiroikenkogenkimura.hatenablog.com/ 【連載】呑んで喰って、また呑んで 【連載】呑んで喰って、また呑んで（78） 年越し蕎麦で長寿に ●日本／全国 山本徳造 （本ブログ編集人） 大晦日の慣習となったのが、「年越し蕎麦」だ。江戸時代の中頃からが庶民の間に広がった風習という。 では、なぜ蕎麦なのか。もともと縁起担ぎだったらしい。蕎麦は細く長く伸びるので、「健康長寿」「家運長命」の願いと重なり合う。栄養学的にも、蕎麦にはルチンが含まれているので、毛細血管の壁を強くしたり、高血圧の予防にも効果的だとか。 また、こんな説もある。蕎麦は他の麺類よりも切れやすい。だから、その年の災厄を大晦日にきれいさっぱりと切り捨てるという意味もあるのだそうだ。「31日の大晦日に食べる意味はわ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fshiroikenkogenkimura.hatenablog.com%2Fentry%2Fe266d3967d410cde468ce8657d663746" title="年越し蕎麦で長寿に　【連載】呑んで喰って、また呑んで（78） - 白井健康元気村" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/shiroikenkogenkimura/20251005/20251005172236.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-12-30 05:39:09 rich https://shiroikenkogenkimura.hatenablog.com/entry/e266d3967d410cde468ce8657d663746 1.0 100%