shiroutotabi https://blog.hatena.ne.jp/shiroutotabi/ マさんの日記 https://shiroutotabi.hateblo.jp/ 今回のベトナム（ホーチミン）訪問で、美味しいごはんに出会えたので次回のために記録しておきます。 1.コムタム（Cơm Tấm） 砕米と呼ばれる、精米時に出た割れたお米で作られているごはんと、ヌクマムや砂糖、ニンニクなどで味が付けられた豚肉の炭火焼きのワンプレート。 屋台などでも食べられるソウルフードだそうです。 豚肉の味付けが、美味しかったです！ 写真のお店は同僚が見つけてくれたところで、どこか分かりませんが、コムタムやさんはあちこちにあります。 2. フーティウ（Hủ Tiếu） 上のコムタム同様ベトナム南部の食べ物らしいです。 ベトナムといえばフォーが有名ですが、南部ではこちらのほうが人気… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fshiroutotabi.hateblo.jp%2Fentry%2F2026%2F04%2F01%2F214514" title="ベトナム南部のごはん - マさんの日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/shiroutotabi/20260331/20260331221526.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-04-01 21:45:14 rich https://shiroutotabi.hateblo.jp/entry/2026/04/01/214514 1.0 100%