shiroutotabi https://blog.hatena.ne.jp/shiroutotabi/ マさんの日記 https://shiroutotabi.hateblo.jp/ いろんな国の食べ物・飲み物☆ 韓国生活・韓国旅行 職場の友達が、いつも自分でキムチを漬けるというので、作り方を教えてもらいました。 なんとなく手間がかかりそうなので敬遠していたキムチ作り。 でも、楽しそうなのでトライしてみました。 まず、白菜を塩水に一晩つけてから絞ります。 そこへ、唐辛子やニンニク、生姜、ネギ、韮、大根、ニンジンなどで作った真っ赤なペースト状のものをつけていって、 (これが、一番大変といえば大変) 容器にいれて数日置いておけばいいのです。 発酵させるために用いるえびのあみは、なかなか手に入らないのでナンプラーで代用しました。(友達のレシピ) これが、なかなか悪くない！ 最初の数日は、うまくできているのか分かりませんでしたが、… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fshiroutotabi.hateblo.jp%2Fentry%2F47692495" title="初キムジャン - マさんの日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/shiroutotabi/20190831/20190831010415.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2017-11-28 02:57:57 rich https://shiroutotabi.hateblo.jp/entry/47692495 1.0 100%