shishimaru41 https://blog.hatena.ne.jp/shishimaru41/ 獅子丸のモノローグ https://shishimaru41.hatenablog.com/ 我が家の食卓 その日の夕食当番は、例によって私だった。妻より「鶏の手羽元と大根を使ってほしい」との命を受け、例によってネットでレシピを検索。たどり着いたのが「とり手羽元と大根の煮もの」であった。 大根１／２本は皮を剥き、３ｃｍ厚に切り、さらに４つ割りにする。 ここでちょっと一工夫。オリジナルレシピに加え、ゆで卵を投入することに。固ゆでのゆで卵は、水から卵を茹で始め、沸騰してから１０分ほどで出来あがる。 手羽元１２本は、洗ってキッチンペーパーで水気をしっかり拭く。 大根を鍋に入れ、かぶるくらいまで水を注ぐ。 煮立ったらアクを取り除き、落しぶたをして、中火で大根が透き通るまで煮る。 大根が透き通ってきたら、手羽… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fshishimaru41.hatenablog.com%2Fentry%2F20090820%2F1250776044" title="とり手羽元と大根の煮込み - 獅子丸のモノローグ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/shishimaru41/20250515/20250515094036.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2009-08-20 22:47:24 rich https://shishimaru41.hatenablog.com/entry/20090820/1250776044 1.0 100%