shivanii https://blog.hatena.ne.jp/shivanii/ 黒うさぎの創・食・考 https://shivanii.hatenadiary.org/ エスニック料理 ２０代前半、初めて行った海外がインドの貧乏旅行でした。 インドの喧騒、劣悪な環境、人間と神様がごちゃまぜになったカオスの世界の中で、刺激的で辛い食事が続いて胃がヘトヘトに疲れ、にっちもさっちもいかなくなったときは、敗北した気分で三星ホテルの高級レストランに行き、汚れひとつないテーブルに座り、銀食器で運ばれてくるムスリム料理を食べる。これが若い頃、インドを旅しているときの避難方法でした。静寂な店内、真っ白なテーブルクロス、ハエが飛んでいない席、正装したホールのインド人、何から何まで違和感を感じるのですが、カレーの味はさすがに洗練されていて美味しく、激しく揺れ動いていた胃が収まります。心に残ってい… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fshivanii.hatenadiary.org%2Fentry%2F20111013%2F1318467949" title="シャカリ・コルマ - 黒うさぎの創・食・考" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/shivanii/20110526/20110526124859.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2011-10-13 10:05:49 rich https://shivanii.hatenadiary.org/entry/20111013/1318467949 1.0 100%