shivanii https://blog.hatena.ne.jp/shivanii/ 黒うさぎの創・食・考 https://shivanii.hatenadiary.org/ studio482+ 新しいお品が仲間入り！まずは埼玉にある大矢製作所という、おろし金を制作しているところで作られた「かめ吉」（勝手に私がそう呼んでいまつ）と「箱入り娘」（これも勝手に名付けちゃった）。 よくよく刃を見ると不揃い。これこそがスムーズに下ろせる理由です。職人の手でひとつひとつ突起を作っていくので時間も手間もかかる。けれどそのおかげで食材の水分と繊維が分離せず、スムーズにおろせます。 おろし金「箱入り娘」は中に網があるので汁と分けることができます。ふんわりとした大根おろしが作れますよ〜。 実はかめ吉は去年、MIHOミュージアムで発見したのです。それからもー、探しに探しまくりました。見つけた時は嬉しかった… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fshivanii.hatenadiary.org%2Fentry%2F20150126%2F1422258464" title="新しい作品入荷！！ - 黒うさぎの創・食・考" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/shivanii/20150124/20150124191131.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2015-01-26 16:47:44 rich https://shivanii.hatenadiary.org/entry/20150126/1422258464 1.0 100%