shiyoudayuuji2 https://blog.hatena.ne.jp/shiyoudayuuji2/ 明るく正しく強いブログ https://shiyoudayuuji2.hatenablog.com/ そば、うどん たまーに行っている日雇い労働では、昼に1時間の休憩がある。 江戸川橋の現場へ派遣されたとき、ランチでよく利用しているのが『はつとみ』さん。 "足ふみと手こね、寝かせを繰り返した自家製麺を、鰹節、昆布、干ししいたけの旨みを利かせたつゆで頂く、 宮崎の釜あげうどん"(以上、お店のHPより抜粋)のお店だ。 繁忙店だが、13時を過ぎるとカウンター席が空いており、待たずに入店できる。 宮崎うどんの知識はなかったが、同じ九州の博多うどんと同様、麺は柔らかめらしい。 讃岐うどん風のコシがある硬めのうどんを好む私は、お店のウリである「釜あげ」は、 お湯を張った桶の中に、うどんを入れて提供するため、余計柔らかく… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fshiyoudayuuji2.hatenablog.com%2Fentry%2F9cb7827aaf46e6ba1df14406657c9590" title="某政治家御用達(?)のうどん店　江戸川橋『はつとみ』 - 明るく正しく強いブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/shiyoudayuuji2/20251003/20251003191609.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-09-20 17:41:29 rich https://shiyoudayuuji2.hatenablog.com/entry/9cb7827aaf46e6ba1df14406657c9590 1.0 100%