shokuhin https://blog.hatena.ne.jp/shokuhin/ イタリア旅行diary https://shokuhin.hatenadiary.com/ チャオ、こうたです。 サントステファノで過ごすのも、今日が最後。悔いのないように、全力で楽しみます！ 6時45分から朝食を食べて、早速出発！ 今日は、アントニオさんがサラミ工場へと連れて行って下さいます。 車から見える丘陵地帯。きれいです。 サントステファノから車で30分ほど行くと、サラミ工場「SAPORI DELLA VALDICHIANA」に到着です。 ちなみに工場の名前は「ヴァルディキアーナ(地名)の味」という意味。 職員の方に、工場を案内して頂きます。 まず、肉を解体し、 調味料を加えた後、オーブンで熟成させます。 その後、熟成室で更に寝かせます。 最後に出荷用に加工したら完成！ おい… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fshokuhin.hatenadiary.com%2Fentry%2F2019%2F03%2F05%2F153021" title="サントステファノ最終日、ローマへ 2019.03.04 - イタリア旅行diary" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/shokuhin/20190305/20190305043545.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-03-05 15:30:21 rich https://shokuhin.hatenadiary.com/entry/2019/03/05/153021 1.0 100%