shuu2no_geneki https://blog.hatena.ne.jp/shuu2no_geneki/ 週２の現役 https://shuu2no-geneki.hatenadiary.org/ 昔蕎麦屋などでは、本山葵を使っているというだけで『志の高い店』などと 言われたものだが、山葵もピンキリなのは、当たり前の話である。 山葵の品種は、大雑把に分けて２つ。 根深い『大きさ信仰』、というのもどこかで聞いたことがあるような話だが、 実は山葵は、品種によって価格も大きく異なる。 写真は先日スーパーで買ったものだが、見切り品とは言え、１本９９円は安い。 恐らく茎の色から青種などと呼ばれる実生系のものだろう。 それに比べると、赤種と呼ばれる真妻種の山葵は、スーパーなどにはまず出回ら ない上、重さで実生系山葵の最高級品の倍くらいの値段が付く。栽培が他の品種 より難しいと言われ、青より成長が遅く… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fshuu2no-geneki.hatenadiary.org%2Fentry%2F20110930%2F1317348488" title="山葵の赤と青 - 週２の現役" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/shuu2no_geneki/20110930/20110930065527.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2011-09-30 11:08:08 rich https://shuu2no-geneki.hatenadiary.org/entry/20110930/1317348488 1.0 100%