shuwachan https://blog.hatena.ne.jp/shuwachan/ 生きてるパンを作ろう＊自家製酵母とパン作り、始めました＊ https://shuwachan.hatenadiary.jp/ バナナ酵母 バナナが熟してきたので、 早速朝から酵母作りに取り掛かりました🍌 どうでもいいけど、 浮いているものと沈んでいるものが 気になります(;ﾟдﾟ) バナナって色も変わりやすいし 何か危険そう…って思っていたんですが、 ヨーグルトと同様、季節に左右されないということで 挑戦してみることにしました♪ バナナは発酵力に定評があるようで、 期待半分、不安半分といったところです💦 ちなみに、写真を撮った後、 酵母部屋(25℃維持のシャトルシェフ)に 入れて少ししてから ヨーグルト酵母を少量加えました。 少し濁ったけど、既に手応えを感じています。 同時進行で、先日完成した ヨーグルト酵母の元種を作っています… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fshuwachan.hatenadiary.jp%2Fentry%2F2019%2F05%2F12%2F235032" title="バナナ酵母①日目 - 生きてるパンを作ろう＊自家製酵母とパン作り、始めました＊" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/shuwachan/20190512/20190512233234.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-05-12 23:50:32 rich https://shuwachan.hatenadiary.jp/entry/2019/05/12/235032 1.0 100%