shuzo_kino https://blog.hatena.ne.jp/shuzo_kino/ Bye Bye Moore https://shuzo-kino.hateblo.jp/ 読書メモ 経営 マツタケ――不確定な時代を生きる術作者:アナ・チンみすず書房Amazon日本と韓国以外では全く見向きもされないキノコ「マツタケ」を通じて、周縁社会で生きる人々の生活を取材した力作です。アメリカの失敗した林業地域に押し寄せる、国内の落伍者にに東南アジア難民（ゾミアな人々）は、生活の糧としてマツタケを収穫します。 集まったマツタケは周縁を出入りしている仲買人とのセリを通じてグレード分けされていきまうｓ。 面白い事に、次工程たるバルク買い商人はすでに品定めが終わっているマツタケを、自社で再検品して「翻訳」するようです。 こうなると、最早トレーサビリティとは真逆に来歴は漂白され、「アメリカ産のマツタケ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fshuzo-kino.hateblo.jp%2Fentry%2F2023%2F03%2F26%2F213131" title="【読書メモ】マツタケ　 不確定な時代を生きる術 - Bye Bye Moore" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://m.media-amazon.com/images/I/41rBCXHjArL._SL500_.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-03-26 21:31:31 rich https://shuzo-kino.hateblo.jp/entry/2023/03/26/213131 1.0 100%