siawasenisite https://blog.hatena.ne.jp/siawasenisite/ たんトントン https://siawasenisite.hatenablog.com/ 料理 お友達から、蓮根を頂きました。 下に置いたのは、30㌢の定規です。 大きいので、カラシ蓮根を作る事にしました。 鍋に水を入れて酢を少々、皮を剥いた蓮根を入れて、沸騰してから４分程茹でました。 ↓ ↓ ザルに上げて、冷ましている所です。 パン粉・みりん・白味噌・カラシで辛味噌を作り、蓮根を押し付けて穴に入れます。 これは、息子の仕事〜♪ こんな感じになったら、ラップをして冷蔵庫で一晩ねかせます。 次の日、はみ出した辛味噌を拭き取り、全体に小麦粉をまぶします。 卵黄・小麦粉・水で衣を作ります。 衣をつけて、１８０度の油でゆっくり揚げて出来上がり(^^)v とっても美味しくできました(^｡^) 余っ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsiawasenisite.hatenablog.com%2Fentry%2F2025%2F12%2F27%2F234611" title="カラシ蓮根を作ってみました。 - たんトントン" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/siawasenisite/20251227/20251227194414.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-12-27 23:46:11 rich https://siawasenisite.hatenablog.com/entry/2025/12/27/234611 1.0 100%