silvergardens https://blog.hatena.ne.jp/silvergardens/ ねこぼんのう　ねこのめんまは猫じゃない https://silvergardens.hatenablog.com/ 食、フード、利き味 めんまにいちゃんは、一度なにかの食べ物を 作ると、しばらく凝るということがあります。 定期的にくるものとしては、麻婆豆腐とか、 カレーでしょうか。 スパイス・ハーブ類等を混ぜたり、 麻婆だと、豆板醤とか甜麺醤とか、豆鼓とか花椒とかを 調合しながら作るとか、そんな感じです。 今日の記事で登場するのはラーメンなのですけどね。 焼豚から作ってました、多分このとき。 そういえば、レトロな中華そば用の丼があったんですけど、 陶器で重たい（腱鞘炎とかに響くのです）ため、 手放したことがありました。ネットオークションで。 数十年前のヴィンテージものだったのですぐに 引き合いが（と言っても格安で出したからな… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsilvergardens.hatenablog.com%2Fentry%2F0981136eeedd0ece09a1d06e7a9a9ed5" title="ラーメンとめんま。 - ねこぼんのう　ねこのめんまは猫じゃない" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/silvergardens/20251021/20251021231737.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-09-12 15:29:45 rich https://silvergardens.hatenablog.com/entry/0981136eeedd0ece09a1d06e7a9a9ed5 1.0 100%