writer_me https://blog.hatena.ne.jp/writer_me/ ゆるサステナブルな旅と暮らし https://simple-life-journey.hatenablog.com/ ライターのお仕事 エシカル サステナブル ゼロ・ウェイスト 旅 ノマド ゼロウェイストな暮らしのヒントを発信する「Life Hugger」で書きました。 今回は海外ノマドとして約半年滞在したタイ・チェンマイで、大変お世話になった発酵専門店の「neo食堂」さんの2店舗目、「Aeeen Omusubi」さんがオープンしたのでレポートしました。 こちらで提供するおむすび、もちろんneo食堂さんの2店舗目ということで、調味料はすべて手作り。ほかの材料も自然と調和した栽培や生産方法で作られた地のものばかりです。 材料の準備には手間暇かけて、提供するときは手早く。まさに「スローなファーストフード」ですね！とはいえ、注文してから握ることも多いので、日本のイメージのファーストフー… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsimple-life-journey.hatenablog.com%2Fentry%2F20240829%2Flife-hugger" title="「Life Hugger／レポート」クラファン実施中！手作り100%のチェンマイ流ファーストフード「Aeeen Omusubi」 - ゆるサステナブルな旅と暮らし" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/n/natural_writer/20240829/20240829154525.png Hatena Blog https://hatena.blog 2024-08-29 16:26:52 rich https://simple-life-journey.hatenablog.com/entry/20240829/life-hugger 1.0 100%