simu https://blog.hatena.ne.jp/simu/ じゆうちょう by しむー https://simu.hatenadiary.org/ 久しぶりの研修。本当はもっといきたい、いや行くべき、いや、必須なのだが、どうにも・・・ 昼ごはんはおなじみラーメンシンフォニー。大山やだ。ここはラーメンに桜海老を入れるセンスを疑う店だが、特とんこつらーめん750円はイタって普通のフィーリング。むしろ正統派な背油とんこつしょうゆだ。麺は加水率の高い細縮れ麺。チャーシューも1枚ながらボリュームに不満を感じることはない。だが、これ脂身多すぎるって。スープはくちの中にべったり張り付くほどほくゲンコツの出しが効いている。塩味もそれほどつよくもない、素直な味付けで素材を楽しめる。若干油がおおいかなぁ。まあ、これはスープを全部のまなければ表面に浮いている白… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsimu.hatenadiary.org%2Fentry%2F20080604" title="研修だｯ - じゆうちょう by しむー" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2008-06-04 00:00:00 rich https://simu.hatenadiary.org/entry/20080604 1.0 100%