sin-masa https://blog.hatena.ne.jp/sin-masa/ 老いの途中で…（Part 2） https://sin-masa.hatenablog.jp/ 食べ物 今晩のメニューは、私の大好物の関西ならではの春のメニューも加わりました。（まさ） 関西では「新子（シンコ）」と呼ばれるカマスの稚魚を釜揚げしたものを購入し、自宅で多めのオリーブ・オイルで炒めたもので、ゴールデンウィーク頃まで入手可能です。 ポン酢で食しますが、適度な塩分と香ばしさで、ビールにピッタリです。 生ワカメのシャブシャブ。下の写真の生ワカメを水洗いしただけで、湯豆腐が終わったお湯に通して緑色に変われば、これもポン酢で・・・ 特にワカメの茎の部分の歯あたりが最高です。 生ワカメです。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsin-masa.hatenablog.jp%2Fentry%2F260f890bd62244704e0ca2a73901d133" title="食卓も春の気配に・・・・ - 老いの途中で…（Part 2）" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/sin-masa/20250720/20250720020737.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2016-02-13 21:43:26 rich https://sin-masa.hatenablog.jp/entry/260f890bd62244704e0ca2a73901d133 1.0 100%