sin-masa https://blog.hatena.ne.jp/sin-masa/ 老いの途中で…（Part 2） https://sin-masa.hatenablog.jp/ 食べ物 このブログで紹介している我が家の「食べ物」は、身近な材料で季節を感じられるものとか昔懐かしいものを紹介するつもりでしたが、振り返るとやはり頂いたり、市場などで目についた珍しい材料などを使った豪華なものも結構あります。 昨年1月13日付けのこのブログで、『一汁一菜でよいという提案』（土井善晴著 グラフィック社）を紹介すると共に、基本的な料理への考え方としては、 ◆日本には特別な状態や祭りごとを表す「ハレ」と、これに対して日常を表す「ケ」という概念があり、料理については、前者は「神様のためにつくる、手間を掛けて作る特別なお料理」であるのに対して、後者は「人間のための料理、すなわち手間を掛けない日常… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsin-masa.hatenablog.jp%2Fentry%2F556ec4afb9dee23445dcb5a3e3b5ca4a" title="ハレの食べ物とケの食べ物 - 老いの途中で…（Part 2）" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2018-04-26 19:24:26 rich https://sin-masa.hatenablog.jp/entry/556ec4afb9dee23445dcb5a3e3b5ca4a 1.0 100%