sin-masa https://blog.hatena.ne.jp/sin-masa/ 老いの途中で…（Part 2） https://sin-masa.hatenablog.jp/ 食べ物 日本料理の代表の「刺身」ですが、時には「お造り」と呼ばれたりします。「刺身」と「お造り」は違うのか、またその名前の由来は？ などを調べてみました。 一番判りやすかったのは「Ameba」というホームページで、それによると下記のような説明がありました。 ◆「刺身」の由来・魚を切って生のまま醤油などで食べる習慣は江戸時代から発達し、最初は「切り身」と言っていたが、武士の社会である江戸では“切る”が腹切りを連想させるために縁起が悪いとされ、「刺身」といわれるようになったという説・切り身のままだと何の魚か分からないため、ヒレを切り身に刺して盛り付けたために「刺身」と言われるようになったという説もある ◆… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsin-masa.hatenablog.jp%2Fentry%2F9cc327d02924fb62d91df0ca02da7569" title="この食べ物、どう違うの？　その③　　～「刺身」と「お造り」～ - 老いの途中で…（Part 2）" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2021-02-18 19:08:42 rich https://sin-masa.hatenablog.jp/entry/9cc327d02924fb62d91df0ca02da7569 1.0 100%