sin-masa https://blog.hatena.ne.jp/sin-masa/ 老いの途中で…（Part 2） https://sin-masa.hatenablog.jp/ 自宅の様子（ベランダ／室内園芸） （昨日に引き続き、我が家の食の話題です） 先日天満市場に行った主目的は、この時期の我が家の朝の食卓に欠かせないキンカンのマーマレード作りの材料となるキンカンの仕入れでした。 前回はまだ安くなっておらず見送りましたが、今回は1.5kgs程のものが600円とお手頃価格になっていて、迷わずゲット。 これを、雨模様で外出できない昨日マーマレードに加工しました。 作業手順は、 １）まず、洗浄してから、ヘタの部分を除去 ２）半分に切って、種を除去 ３）鍋に入れ、料理用ワイン／砂糖を適量加えて40分程煮込む ４）冷ましてから、ミキサーで粗粉砕して完成 という手順ですが、冷蔵庫に入れておけば2か月程の保存は問… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsin-masa.hatenablog.jp%2Fentry%2Fbb2c454b99f0d6437120cc1ca7d981a6" title="キンカンのマーマレード作り - 老いの途中で…（Part 2）" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/sin-masa/20250722/20250722055109.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-01-24 19:22:23 rich https://sin-masa.hatenablog.jp/entry/bb2c454b99f0d6437120cc1ca7d981a6 1.0 100%