sin-masa https://blog.hatena.ne.jp/sin-masa/ 老いの途中で…（Part 2） https://sin-masa.hatenablog.jp/ 食べ物 昨日は河川敷散歩の途中で見かけたというか、散歩の主目的であったかも知れないツクシを摘んできて、夕食に頂きました。 スーパーなどでも時折見かけこともありますが、やはり「自分で摘んできた季節のものを自分の手で調理して頂く」というのは最高の贅沢のように思います。 ごくありふれたツクシですが、私のモットーとしているのは、開ききった（胞子が或る程度なくなった）ものではなくて、まだ開いていないツクシを使うという事でしょう。 ツレアイがいる時は、二人で摘んできたツクシを天ぷらや卵とじにもしましたが、今回は私の一番好きな佃煮風で頂きました。 ツクシは準備するのに少し手間が掛かりますが、袴を取り除いて、水洗いし… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsin-masa.hatenablog.jp%2Fentry%2Fda5b63fc66f555e440edd14763ee0df5" title="たかがツクシ、されどツクシ - 老いの途中で…（Part 2）" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/sin-masa/20250725/20250725103110.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2024-03-10 19:20:35 rich https://sin-masa.hatenablog.jp/entry/da5b63fc66f555e440edd14763ee0df5 1.0 100%