sin-masa https://blog.hatena.ne.jp/sin-masa/ 老いの途中で…（Part 2） https://sin-masa.hatenablog.jp/ 園芸福祉・植物とのつながり 食品としてなじみの深いコンニャク（蒟蒻）は、サトイモ科の植物であるコンニャクの球茎（一般には“コンニャク芋”と呼ばれます）から製造されます。 コンニャクを食用としている主な地域は日本、中国、ミャンマー、韓国等のアジア各国ですが、和食ブームの広がりとともに低カロリーの健康食品として欧米にも広がっています。 かっては（といってもかなり昔のことですが）、コンニャク芋を生のまま、あるいはゆでて皮をむいてすりおろしたものを使うのが主流でしたが、コンニャク芋はとても腐りやすかったため食用の時期は限られていましたが、その後、掘り起したコンニャク芋を薄く切って粉砕した荒粉（あらこ）や、これから更にマンナン分を… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsin-masa.hatenablog.jp%2Fentry%2Ff1266ee1361b8bc501710d7372ad1e7a" title="植物とのふれあいの中で　⑬　　　～コンニャク～ - 老いの途中で…（Part 2）" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/sin-masa/20250720/20250720094349.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2016-08-13 20:17:58 rich https://sin-masa.hatenablog.jp/entry/f1266ee1361b8bc501710d7372ad1e7a 1.0 100%