sin-masa https://blog.hatena.ne.jp/sin-masa/ 老いの途中で…（Part 2） https://sin-masa.hatenablog.jp/ 食べ物 今日は雛祭り。昨日からまた寒さがぶり返しており、外出を自粛して、先日天満市場で買っておいたキンカンで我が家恒例のジャム作り。 約1㎏ほどのキンカンを、①水洗いと、ヘタ取り②横半分に切って、種取り③浸るくらいのワインと砂糖で弱火で煮込む。④温度が下がってから、ミキサーで粗く砕き、タッパーに入れて冷蔵庫で保管という手順になり、半日掛りの仕事になりますが、ツレアイも横について居れば①と②は担当できますので、嬉しそうに作業に加わりました。 出来上がったジャムは、我が家の毎朝の定番であるヨーグルトに加えてたべると、キンカンジャムの甘さと酸味がヨーグルトとマッチして美味しさ抜群です。 また煮汁が少し残りま… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsin-masa.hatenablog.jp%2Fentry%2Ff4f127ae42c68251d9c9b031c375c784" title="キンカンジャム作りと雛祭り - 老いの途中で…（Part 2）" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/sin-masa/20250726/20250726074442.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-03-03 19:12:07 rich https://sin-masa.hatenablog.jp/entry/f4f127ae42c68251d9c9b031c375c784 1.0 100%