M_Tjm https://blog.hatena.ne.jp/M_Tjm/ つくづくホウシ https://since2018tkb.hateblo.jp/ 年末にブロークンのくるみを1kgうっかり買ってしまい、たっぷりあるので使ってみました。キャラメリゼは大好きで、家でも作れないかと思っていました。でも、バターを入れるレシピが主流なので、二の足でした。 ということで、レシピといえるものでもないですが、以下レシピ的なもの。 くるみのキャラメリゼ材料：くるみ ひとつかみキビ糖 40g水 大さじ2ココナツオイル 5g自然塩（お好みで） 適量 1.くるみは生の場合、オーブンかフライパンで軽く炒っておく。フライパンにキビ糖と水を入れ、火にかける。2.フライパンをゆすりながら砂糖を溶かし（このとき、器具で混ぜないように）、沸騰して大きな泡が出、それが小さな泡… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsince2018tkb.hateblo.jp%2Fentry%2F2018%2F03%2F11%2F093724" title="くるみのキャラメリゼ：レシピ【ベジ＆ヴィーガン】 - つくづくホウシ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2018-03-11 09:37:24 rich https://since2018tkb.hateblo.jp/entry/2018/03/11/093724 1.0 100%