sinosuke https://blog.hatena.ne.jp/sinosuke/ sinosukeの日記 https://sinosuke.hatenadiary.org/ ZIKKEN 7:30 全体的に水を含み、干しぶどうの量が増す。振ると水面にある白い濁りが混ざる。 ふたを開け、空気を入れる。今から出かけるため、野菜室で保存。17:30 帰宅。野菜室では寒いだろうと早速室内（リビングテーブル）に移す。状態は朝とさほど変わりない。低温保存のせいかな。においは干しぶどう、故に正常。18:30 いくつか干しぶどうが浮き始める。室温で活動開始って感じか。 どこぞの女優が『旅行に行く時もヌカ床持参』（毎日かき混ぜないといけないから）と以前言っていたが、何だか同じような心持ち。出かけても何だか心配です。 冷蔵庫は低温過ぎてどうも発酵が進まない感じなのだが、日中外出する時は仕方ない。夜… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsinosuke.hatenadiary.org%2Fentry%2F20050723%2F1122072023" title=" 天然酵母（発酵）。 - sinosukeの日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/sinosuke/20050723/20050723073100.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2005-07-23 07:40:23 rich https://sinosuke.hatenadiary.org/entry/20050723/1122072023 1.0 100%