Siphon https://blog.hatena.ne.jp/Siphon/ ほわいそーしりあす：：ヴァンガードメモ帳 https://siphon.hatenadiary.org/ 書店業務 本屋のほんねさんで本屋併設のＣＡＦＥに関する考察が行われています。ウチのボスは突然「ＣＡＦＥやるぞ！」って言いかねない人なので、その予習という意味で参考になります。個人的にも将来は小さなブックカフェを経営して生計を立てたいなぁ〜などと思ってるので、そういう意味でも興味深い記事でした。以下、自分用メモで要旨をまとめてみます。 ＣＡＦＥ併設店の書籍売上は、在庫と売場面積の縮小にも関わらず、導入前と同程度の水準を保っている場合が多い 書籍売上が同程度であるならば、利益率の高いＣＡＦＥの併設は収益改善に繋がる 魅力有る店舗を維持するため、書籍の在庫・売場面積とＣＡＦＥ事業のバランスをとることが重要 な… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsiphon.hatenadiary.org%2Fentry%2F20060111%2F1137013052" title=" 俺の空 - ほわいそーしりあす：：ヴァンガードメモ帳" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2006-01-11 05:57:32 rich https://siphon.hatenadiary.org/entry/20060111/1137013052 1.0 100%