siwon_g https://blog.hatena.ne.jp/siwon_g/ 眼精疲労的生活 https://siwon-g.hateblo.jp/ 備忘録 料理 ほぼ日の「おいしい店とのつきあい方」を読んでいたら、そうめんについてこんな記述があった。 今まで食べたコトがなかったそうめんの味。 味というより、食感がネットリ、まるで舌にまとわりつくようで色気を感じる。 のどごしなめらか。 何より小麦の香りがフワッと鼻からぬけて、タレとのからみもとてもいい。 http://www.1101.com/restaurant/2015-06-18.html 色気って何だ？とか思いつつも興味を惹かれて読んでいたら、どうやらそうめんの種類ではなく茹で方が違うらしい。 ４分茹でると麺は膨れてクタクタになる。 ザルにとった瞬間は、どうにもこれは食べられないなぁ‥‥、 って… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsiwon-g.hateblo.jp%2Fentry%2F20150707%2F1436269265" title="そうめんを4分茹でたら本当に食感が変わった - 眼精疲労的生活" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2015-07-07 20:41:05 rich https://siwon-g.hateblo.jp/entry/20150707/1436269265 1.0 100%