SK12004 https://blog.hatena.ne.jp/SK12004/ スパイスで節約と投信生活 https://sk12004-blog.com/ レシピ 節約 今回は豚もも肉に五香粉を使って、スパイス豚ももから揚げを作りました。 ところで、五香粉（ウーシャンフェン）とは何でしょうか？ ウーシャンフェンは中国を代表するミックススパイスで 主に以下のスパイスが含まれています。 ・スターアニス(八角） ・フェンネル（ウイキョウ） ・シナモン（桂皮） ・花椒 ・クローブ（丁子） ・陳皮 シナモン（左）、クローブ（下）、スターアニス（右） 更にこの中でクローブ（生薬：丁子）は以下の作用が知られています。 ・肉の臭み消し ・オイゲノールによる抗菌作用 ホールスパイスでもおなじみで、肉や魚の臭み消しによく使います。 本日作ったスパイス料理は 酒、醤油、ニンニク、五… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsk12004-blog.com%2Fentry%2F2025%2F10%2F05%2F145119" title="クローブ香る五香粉の豚ももから揚げ - スパイスで節約と投信生活" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/S/SK12004/20251005/20251005140706.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-10-05 14:51:19 rich https://sk12004-blog.com/entry/2025/10/05/145119 1.0 100%