skippy https://blog.hatena.ne.jp/skippy/ すきっぴーの墜落日誌 https://skippy.hatenadiary.org/ テイスティングの極意 【白・ロゼ・泡】ワインの「苦味・ミネラル」を正しく分析し、評価する方法 苦味・ミネラルの定義 苦味・ミネラルの評価基準（1～5段階） 1：なし / ソフト（None / Soft） 2：わずか / 控えめ（Low / Subtle） 3：中程度（Medium） 4：やや強い / しっかり（Medium-High / Firm） 5：強い / 硬い（High / Hard） 【実践編】苦味を測る「喉の奥センサー」 具体的な手順 判定の目安 どんな種類の苦味・ミネラルか？ グレープフルーツの皮のような苦味 硬い・石のようなミネラル感 : 塩味を感じる オイリー（油分を感じるまろやかさ） 【応用編】… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fskippy.hatenadiary.org%2Fentry%2F2026%2F01%2F21%2F114212" title="【テイスティングの極意】ワインの「苦味・ミネラル」を正しく分析し、評価する方法（白・ロゼ・泡） - すきっぴーの墜落日誌" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/skippy/20260121/20260121114647.png Hatena Blog https://hatena.blog 2026-01-21 11:42:12 rich https://skippy.hatenadiary.org/entry/2026/01/21/114212 1.0 100%