spicy_life_maker https://blog.hatena.ne.jp/spicy_life_maker/ Spicy Life Maker blog https://slm.hatenablog.com/ 思想 スパイスカレーのレシピを見ているとトマト缶を使うものも多く見かけますね。 ただこのトマト缶、厄介なんですよね〜。スパイスカレーに挑戦して、レシピ通りトマト缶を使ったのに、思ったように美味しくできなかった！なんて声も周りからちらほら。。。 僕自身も何度かトマト缶を使ってスパイスカレーをつくりましたが、完成したものはどことなくミネストローネのような味になっていました； 長期保存でき、味のばらつきもない便利なトマト缶ですが、既に煮込み加工がされているので、イタリア産トマトの酸味がかなり強調されています。調理しながら素材の旨みを引き出して、調和させていくスパイスカレーではすでに味が整ってしまっているト… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fslm.hatenablog.com%2Fentry%2F2017%2F04%2F14%2F000000" title="初心者はスパイスカレーでトマト缶は使うな！ - Spicy Life Maker blog" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://images-fe.ssl-images-amazon.com/images/I/517YlDrj-AL.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2017-04-14 00:00:00 rich https://slm.hatenablog.com/entry/2017/04/14/000000 1.0 100%