spicy_life_maker https://blog.hatena.ne.jp/spicy_life_maker/ Spicy Life Maker blog https://slm.hatenablog.com/ 思想 これまで料理教室やらこのブログでのレシピで散々スパイスカレーの作り方をご紹介してきました。今ではいろんな人にスパイスカレーって意外と簡単だなと思ってもらえているようで嬉しい気持ちでいっぱいです。 １ ホールスパイスをテンパリング ２ 玉ねぎ→トマトの順で炒める ３ パウダースパイスを馴染ませる ４ 水を加えて煮込めば完成 と確かにスパイスカレー作りは簡単なんですが、僕がスパイスカレーを作り出した頃は失敗の連続でした。 なにせスパイスの調理方法・タイミングがわからず、ホールスパイスもパウダースパイスも、とりあえず炒めた具材を煮込む時に水と一緒にガバっと入れてました。それはそれは雑味まみれでとても… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fslm.hatenablog.com%2Fentry%2F2018%2F05%2F10%2F223047" title="カレーのトマトはどのタミングで入れるか？ - Spicy Life Maker blog" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://www.instagram.com/p/BimTyUNBbIm/media/?size=l Hatena Blog https://hatena.blog 2018-05-10 22:30:47 rich https://slm.hatenablog.com/entry/2018/05/10/223047 1.0 100%