slowlife-shiga https://blog.hatena.ne.jp/slowlife-shiga/ スローライフ滋賀 https://slowlife-shiga.hatenablog.jp/ 東近江ライフ 東近江市内の４事業者が連携し、乳製品など動物由来の食材を使わない「ビーガン」に対応したアイスやカレーを開発した。生クリームの代わりには、東近江市愛東地区特産の菜種油「菜ばかり」を使うなど地場の素材にこだわった。東近江市八日市町の「かなめカフェ」で５月１４、１５日に販売される。↑写真：中日新聞より アイスは、菜種油や砂糖を煮詰めた後、ドライフルーツや東近江市愛東地区産のハーブ「ローゼル」のがくで風味付け。ねっとりとした舌触りと、ドライフルーツの酸味を楽しめる。菜種油は油っぽくなく、ほのかな香りを感じられる。 連携したのは、東近江市の物産品の認証制度「近江匠人（しょうにん）」に認められた事業者。手… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fslowlife-shiga.hatenablog.jp%2Fentry%2F01d24f68942681c37391e652192ffaca" title="ビーガン対応アイスいかが　４事業者の「コラボフェア」・１４・１５日に販売（東近江市） - スローライフ滋賀" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/slowlife-shiga/20250927/20250927113853.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-05-13 07:09:13 rich https://slowlife-shiga.hatenablog.jp/entry/01d24f68942681c37391e652192ffaca 1.0 100%