slowlife-shiga https://blog.hatena.ne.jp/slowlife-shiga/ スローライフ滋賀 https://slowlife-shiga.hatenablog.jp/ 滋賀の名物・名産品 滋賀県愛荘町の「秦荘のやまいも」は、今から300年昔、伊勢参りの土産としては秦荘町（現愛荘町）に持ち帰り、長年にわたり選抜を続け現在のテコ状のイモとなった。「長いも」とはまったく違ったねばりがある。栄養価が高く美容効果があり体力が増進する。滋賀県では秦荘のみで栽培されている全国的にも珍しいイモである。 水田に高畔をたててつくる独特の方法で、種いも要請に1年。太らせるのに1年、計2年をかけてじっくりと育てて行く。秦荘の粘土質な土壌で、沢山のミネラルが含まれていると言われており、秦荘内でも一部の地域しかできない。 長芋などと比べ水分が少なく、タンパク質、ビタミンＢ群・Ｃ群、ミネラルが豊富に含まれて… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fslowlife-shiga.hatenablog.jp%2Fentry%2F04e6420c279b306714b38bd7495fc189" title="特産品「秦荘のやまいも」（滋賀県愛荘町） - スローライフ滋賀" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/slowlife-shiga/20250927/20250927204107.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-06-06 11:00:00 rich https://slowlife-shiga.hatenablog.jp/entry/04e6420c279b306714b38bd7495fc189 1.0 100%