slowlife-shiga https://blog.hatena.ne.jp/slowlife-shiga/ スローライフ滋賀 https://slowlife-shiga.hatenablog.jp/ 滋賀の名物・グルメ・郷土料理 東近江地域が舞台とされる「万葉集」に登場する調理法や食材を用いた料理「近江万葉浪漫の膳」が完成し、メニュー開発を手掛けた東近江市五個荘川並町の料亭「納屋孫」で３月5日、関係者に披露された。 ３月内に開催予定の観光ツアーの夕食で振る舞い、地域の歴史を食で発信する。 ↑写真：中日新聞より 令和の由来となった万葉集への関心の高まりを受け、東近江市と愛荘町、多賀町の公立博物館などでつくる任意団体「鈴鹿山麓混成博物館」が企画。江戸中期には開業していた、歴史ある同料亭に協力を依頼した。 万葉集には「タイの造りをひしおとノビルをあえたソースにからめて食べたい」との調理法を示す歌と、食材になる動植物が出てくる… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fslowlife-shiga.hatenablog.jp%2Fentry%2F1af587fbbaa4d88ede467e4ab6d799d3" title="「近江万葉浪漫の膳」が完成 - スローライフ滋賀" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/slowlife-shiga/20250927/20250927140920.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-03-08 09:00:00 rich https://slowlife-shiga.hatenablog.jp/entry/1af587fbbaa4d88ede467e4ab6d799d3 1.0 100%