slowlife-shiga https://blog.hatena.ne.jp/slowlife-shiga/ スローライフ滋賀 https://slowlife-shiga.hatenablog.jp/ 東近江ライフ 滋賀の名物・名産品 滋賀の地域情報 東近江市の和菓子職人、河崎隆さん（72）が11月7日（金）、厚労省による本年度の「卓越した技能者（現代の名工）」に選ばれた。 東近江市山路町で「創作和菓子かわもと」を創業し、今秋は30周年を迎える節目。今年2月には最寄り駅のJR能登川駅前にあるフレンドマート内に2店舗目を出した。 数年前に店の代表を息子に譲ったが、現在も経営にも関わり、「今は店を出し、仕事に追われて考える余裕がないが、新しい商品作りをして行きたい」と意欲を示す。 地元産のもち米、もち粉を使用した看板商品の大福にはこの秋、マスカットやミカン、栗といった秋の味覚が入り、店のショーケースに並ぶ。冬には定番の「イチゴ大福」、夏には「キ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fslowlife-shiga.hatenablog.jp%2Fentry%2F2025%2F11%2F16%2F090000" title="パン屋生まれの和菓子職人「川崎隆さん」が「現代の名工」に　東近江市で創作和菓子30年 - スローライフ滋賀" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/slowlife-shiga/20251111/20251111150704.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-11-16 09:00:00 rich https://slowlife-shiga.hatenablog.jp/entry/2025/11/16/090000 1.0 100%