slowlife-shiga https://blog.hatena.ne.jp/slowlife-shiga/ スローライフ滋賀 https://slowlife-shiga.hatenablog.jp/ 滋賀県 酒米 近江の酒米 地域情報発信 滋賀県が開発を進めてきた、酒米の新品種の名称が「湖響」に決まり、４月１４日に発表のセレモニーが行われた。 湖に響くと書く「湖響」。美しいびわ湖のイメージと「近江の地酒」として、多くの消費者の心に響いて欲しいという願いを込めて名付けられた。 この新たな酒米「湖響」は、滋賀県農業技術振興センターが２０１６年度から開発を進めてきたもの。滋賀県によると、滋賀県内の多くの酒蔵で使用されている酒米「吟吹雪」などが、近年の猛暑の影響で品質・収量が低下し、気候変動の影響下でも安定生産できる新たな品種が求められていた。 滋賀県では今後、暑さに強い特性を持つこの「湖響」の作付け面積の拡大を進め、酒米の安定供給を図… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fslowlife-shiga.hatenablog.jp%2Fentry%2F2026%2F04%2F17%2F060000" title="気候変動下でも安定生産　新たな酒米の名称は「湖響」（滋賀県） - スローライフ滋賀" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/slowlife-shiga/20260414/20260414214204.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-04-17 06:00:00 rich https://slowlife-shiga.hatenablog.jp/entry/2026/04/17/060000 1.0 100%