slowlife-shiga https://blog.hatena.ne.jp/slowlife-shiga/ スローライフ滋賀 https://slowlife-shiga.hatenablog.jp/ 政所茶 近江の茶 ↑新茶を丁寧に手摘みする生徒たち（東近江市政所町） 滋賀県立八日市南高校食品科の２年生４０人が５月２７日、東近江市の銘茶「政所茶」の煎茶（せんちゃ）の新芽を手摘みによる収穫を、政所町の実習茶園（約３００㎡）で行った。 食品科の流通科学専攻班２年生は数年前から地元から茶園を借り受け、栽培から加工、販売の流れを知る実習を実施している。 実習では、黄緑色に輝く柔らかい新芽を、親指と人差し指で挟んで丁寧に摘み取っていた。山田瑞姫さんと礒嶋美智さんは、「手摘みは、難しいです。新芽は、柔らかくて、つるつるしている」。 尾崎海生教諭は「政所茶について知ってもらうとともに、手摘みの大変さや高齢化で担い手が減少… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fslowlife-shiga.hatenablog.jp%2Fentry%2F2026%2F06%2F03%2F060000" title="滋賀県立八日市南高食品科2年生 「政所茶」の新茶を手摘み - スローライフ滋賀" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/slowlife-shiga/20260601/20260601181955.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-06-03 06:00:00 rich https://slowlife-shiga.hatenablog.jp/entry/2026/06/03/060000 1.0 100%