slowlife-shiga https://blog.hatena.ne.jp/slowlife-shiga/ スローライフ滋賀 https://slowlife-shiga.hatenablog.jp/ 滋賀の名物・名産品 守山市では今、地元の伝統野菜「守山矢島かぶら」が旬を迎えている。 2017年に「近江の伝統野菜」にも認定されている「守山矢島かぶら」。 「近江かぶら」と「赤色系の蕪（カブラ）」の交雑種と考えられ、扁球形をしており、地表に出ている部分と茎が紫色、地中に埋まった部分が白色をしているのが特徴。 目にも鮮やかなこの蕪（カブラ）のルーツは永禄年間（1560年頃）。織田信長が守山市矢島町で寺院を焼き討ちした後、その地に蕪の種を播いたところ、彩りの良いものができたという逸話が残っている。そんな歴史ある野菜だが、元々は「矢島かぶら」と呼ばれ、矢島町内でしか栽培されていなかった。特徴的な蕪の形と色合いは、この町… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fslowlife-shiga.hatenablog.jp%2Fentry%2F27c5ec06e6cc391a80e06b52215104a9" title="近江の伝統野菜 「守山矢島かぶら」今が旬（守山市） - スローライフ滋賀" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/slowlife-shiga/20250927/20250927173927.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-02-03 06:00:00 rich https://slowlife-shiga.hatenablog.jp/entry/27c5ec06e6cc391a80e06b52215104a9 1.0 100%